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风流一代·青春2021年第7期  文章正文

梓潼片粉,给夏季降点温

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  步入夏季,我总是没什么食欲,整个人像是失了魂一般,只想吃些辛香麻辣的烧烤。苦恼的是,刺激过后,总要忍受一段时间的上火。于是,我和朋友决定去四川旅游,借着川辣刺激一下味蕾。意外的是,在四川绵阳市,我们收获了一道既开胃又能为夏季降温的美食——梓潼片粉。

  提到四川米粉,为大众所熟知的一定是绵阳米粉,它是四川传统名吃之一,有着1800多年历史。我去四川旅游,其中一个目的也是为了吃绵阳米粉。可是真正到了绵阳,我发现,当地人似乎更爱的是梓潼片粉。

  梓潼县隶属绵阳市,当地片粉号称梓潼乡土风味小吃三绝之一,食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热时嚼之,柔韧凉爽,给人以寒 ……阅读全文

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